Jag blir aldrig någon barrista


Efter att ha beklagat mig för Bruse att jag inte var så sugen på att lägga ut en massa stålars på ett kompaktparti då det har gått en del deg i cykelväg de senaste åren valde jag att sluta gårdagen med ett impulsköp och införskaffade mig en helautomatisk espressomaskin. Vad hände?? När jag ändå var igång beställde jag nya campavevar. Tydligen så bajsar jag pengar.

Den Saeco Aroma jag har idag funkar förvisso super men ända sen jag var hemma hos Jilster och såg hur han fick fram en espresso genom att bara trycka på en knapp har jag velat ha en helautomatisk. Visst, man kan säkert trixa och få den helt absoluta perfekta espresson med en halvautomatisk, men vem orkar liksom?? Uppenbarligen inte jag då jag kanske har gjort en 100 koppar espresso på de år jag har haft maskinen så den är ju knappt inkörd. Det är lite för mekigt i min mening. Och visst, det blev ingen italiensk skapelse denna gång utan en lite tristare svensk (Electrolux är väl svenskt?) Men en maskin som har kostat 7000 dubloner gör förhoppningsvis inte dåligt kaffe och gör den det får jag väl anställa en italienare som gör mina espressos i framtiden.

Ingen som vill köpa en Saeco Aroma Nero (svart) och en tung metalltamper för ett bra pris?

Etiopisk Yirgacheffe

Jag var borta på Fine Food här i Hammarby Sjöstad igår för att köpa mig lite kaffe. Jag har än så länge varit för snål för att köpa mig en kvarn för 2000:- eftersom jag anser att jag kan få så många roliga cykelsaker för den summan, men snart fyller jag ju år och vem vet vad jag köper till mig själv? Nåväl, tillbaka till kaffet som flickan bakom disken visade för mig, noga påpekandes att detta kaffe var lite speciellt eftersom det fortfarande sitter skalrester kvar på bönorna, det vill säga skräp som man betalar lite extra för. Jag fick dofta på bönorna och tyckte att det doftade helt underbart.. Världens mest aromatiska kaffe marknadsförs Yirgacheffe som och det vet jag inte något om novis som jag är på detta område, men det har mycket, och god arom. Kaffet blir riktigt gott och utan att egentligen kunna något om espresso måste jag säga att det här är bland det bästa jag har druckit i kaffeväg. Etiopisk Yirgacheffe importeras av det lilla specialrosteriet Johan & Nyströms rosteri och är det första rosteriet att öppna i Sverige på över 50 år. De är ett så kallat specialkafferosteri. Detta innebär att kvaliteten är högre och sorterna är avsevärt fler. Rosteriet drivs av eldsjälar som likt detektiver försöker vaska fram det bästa som kaffevärlden har att erbjuda. Deras dröm och vision är att dela sin passion med likasinnade och här har dom lyckats tycker jag. Sen att kaffet är helt ekologiskt och dessutom tog hem Barista Cup 2005 genom Nebo Uskokovic som vann Beige Award med detta kaffe och visade att man kunde kombinera citrustonerna från kaffet och sötman i mjölken till en spännande enhet. (Det sista saxade jag från deras hemsida). Men kaffe ska ju avnjutas nymalet säger dom som vet, så jag kanske måste ta och införskaffa mig en kvarn snart, men det måste bli en kvarn som maler direkt ner i filtret/filterhållaren för annars kan jag lika gärna köpa färdigmalet.